Menikmati Lezatnya Kue Nastar yang Menggoda Selera
Hello Sobat Atlus-d-shop! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga selalu dalam keadaan yang baik dan penuh semangat ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang salah satu kue lezat yang sering menjadi favorit banyak orang, yaitu kue nastar. Kue nastar merupakan salah satu kue khas Indonesia yang terkenal dengan tekstur yang empuk serta rasa yang manis dan gurih. Bagi kalian yang ingin mencoba membuat kue nastar sendiri di rumah, artikel ini akan memberikan tips dan trik agar kue nastar yang kalian buat menjadi lezat dan empuk. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan untuk Membuat Kue Nastar
Sebelum kita mulai membuat kue nastar, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue nastar:
- 250 gram margarin
- 100 gram margarin untuk pengolesan loyang
- 100 gram gula halus
- 4 kuning telur
- 500 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram maizena
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram susu bubuk
- 200 gram selai nanas
- 1 butir kuning telur untuk olesan
Cara Membuat Adonan Kue Nastar yang Tepat
Setelah semua bahan telah disiapkan, kita dapat mulai membuat adonan kue nastar. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu diikuti:
- Ambil mangkuk dan masukkan margarin serta gula halus. Aduk hingga tercampur rata dan berubah pucat.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur secara merata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, vanili bubuk, dan susu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
- Giling adonan hingga memiliki ketebalan sekitar 0,5 cm.
- Gunting adonan dengan bentuk bulat menggunakan cetakan nastar atau gelas berukuran kecil.
- Isi setiap bulatan adonan dengan selai nanas. Pastikan untuk tidak terlalu penuh agar nastar tidak pecah saat dipanggang.
- Tutup bulatan adonan dan bentuk menjadi bola kecil. Tempatkan bola-bola nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Olesi permukaan bola-bola nastar dengan kuning telur untuk memberikan kilau dan kecokelatan saat dipanggang.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Panggang bola-bola nastar dalam oven selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Tips agar Kue Nastar Tetap Empuk dan Lezat
Setelah kita berhasil membuat kue nastar, ada beberapa tips yang dapat dilakukan agar nastar tetap empuk dan lezat. Berikut ini adalah tipsnya:
- Pastikan margarin yang digunakan dalam adonan kue nastar dalam keadaan lembut. Jika margarin terlalu keras, kue nastar bisa menjadi keras dan tidak empuk.
- Jangan terlalu sering menguleni adonan kue nastar. Kue nastar akan menjadi keras jika adonan terlalu banyak diolah dan diuleni.
- Saat mengisi adonan dengan selai nanas, pastikan untuk tidak terlalu banyak mengisi agar nastar tidak pecah saat dipanggang.
- Saat memanggang nastar, jangan lupa untuk memanaskan oven terlebih dahulu agar suhu pemanggangan merata dan kue matang dengan sempurna.
- Setelah matang, biarkan kue nastar dingin di atas rak kawat sebelum disimpan dalam wadah tertutup agar tekstur kue tetap empuk.
Kesimpulan
Demikianlah tips dan trik untuk membuat kue nastar yang lezat dan empuk. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kue nastar buatan Sobat Atlus-d-shop dijamin akan menggoda selera dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Tidak perlu khawatir jika kue nastar yang kalian buat tidak seempuk kue yang dijual di toko, karena dengan sedikit latihan dan kesabaran, hasilnya akan semakin baik. Selamat mencoba dan semoga berhasil!