Fungsi Mesin Cooling Room Untuk Usaha Kuliner di Magelang Mesin cold storage baik chiller maupun freezer banyak dipakai oleh pelaku industri antara lain Pengolahan Ikan untuk menjaga mutu makanan dan daging diproduksi menjadi lebih berdaya tahan lama / awet. 

Pembuatan Pendingin Ruangan dilakukan dengan desain teknik refrigerasi industri yang memerlukan perlakuan khusus agar didapatkan temperatur penyimpanan yang ideal untuk makanan atau sayuran. 

Adapun sasaran perakitan Cold Storage ini yakni untuk menaruh bahan makanan agar lebih awet

Gudang Pendingin dipasang dengan skala yang pantas dengan volume kebutuhan penyimpanan. 

Kecuali kapasitasnya yang perlu diatur, temperatur mesin pendingin juga diatur dengan ragam produk yang disimpan. 

Temperatur yang pas memastikan bahwa barang bisa disimpan dengan lebih lama lagi. 

Selain pengusaha gede, cooling room juga dapat dibangun buat pelaku bisnis besar

Kegunaan Refrigerator Chilling Room

Cold storage chiller atau yang biasa disebut dengan gudang pendingin ialah sebuah media yang mempunyai faedah amat penting. 

Adapun Fungsi substansifnya yakni untuk menyimpan produk dll. nan perlu temperatur tertentu sesuai dengan kebutuhannya sendiri-sendiri contohnya: adonan kue maupun produk lainnya yang membutuhkan pendinginan.

Maksud dari cooling itu sendiri ialah buat menurunkan proses kuman bahkan virus agar degradasi kadar ataupun kebusukan bisa dihambat. Dengan demikian tentunya adonan dapat bertahan dalam jangka waktu yang lebih lama. 

Cold room bisa diandaikan serupa suatu fridge melainkan bangunannya lebih jumbo.

 

Mesin pendingin Cold Storage didesain dengan cerdas untuk menjaga kesegaran cita rasa dan usia storing sayuran. 

Produk food processing contohnya: ikan, daging, buah dan sayur-sayuran, herbal, minuman, ice cream, ice tube, es batu patut diawetkan untuk menambah durasi simpannya sampai dengan menggunakan transporasti antar kota / penyaluran cold chain.

Makanan dan produk lain yang perishable dapat diawetkan dengan menggunakan  Gudang Pendingin ini ialah untuk menyimpan untuk mengerem pertumbuhan bakteri. 

Unit Cold room secara umum mempunyai (2) type yaitu :

1. Cold Room Freezer / temperatur dingin dan 

Yang kedua Cold Room Chilling / temperatur membeku.

 

– Cold Storage Freezer yakni cooling system serta suhu mencapai -15°C sampai dengan -20 °C, pada umumnya buat menyetok produk dalam waktu durasi yang lama atawa produk yang telah beku. Cold storage Freezer secara umum berfungsi menjadi tempat penyetokan produk beku, daging frozen, keju dan lain-lain. 

Untuk jangka storing makanan laut dan lain-lain, dan sebagainya di freezer dapat awet hingga 5 bulan, dan lagi untuk penyimpanan daging segar & chicken meat frozen bisa awet hingga 1 tahun.

– Cold Storage Cooler merupakan pengademan dengan suhu mencapai +6°C sampai +2°C, yang seperti biasanya buat menyimpan bahan makanan yang relatif singkat, atau yang tidak membutuhkan suhu frozen. 

Pada Cold Storage Chilling ini biasanya diaplikasikan untuk gudang menyimpan bahan makanan seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dairy milk dan lain-lain.

 

Bila Anda sedang menjalankan usaha import dan export atau sedang butuh penyelesaian penyimpanan dingin/beku, karenanya beli  Cold Storage spesialis. 

Temukan cleaning room storage yang memang digunakan buat keperluan usaha. 

 

Manfaat menggunakan Cooling Room antara lain:

 

Pengaturan Temperature / Temperature Control Digital

Salah satu fungsi yang penting dari Gudang Pendingin  adalah anda bisa meng-adjust temperatur apa pun sesuai dengan jenis produk anda. 

System Gudang Pendingin biasanya dapat dipakai untuk seluruh variasi permintaan penyimpanan. Pada Cold Room tersedia pengendalian dan display temperatur dengan system monitoring dan pembatasan jarak jauh remote system serta menjaga suhu di semua chamber.

 

Irit Bea Pemakaian Listrik

Dunia industri lazimnya sanggup menghabiskan anggaran besar untuk jalan keluar yang ideal pada temperatur berpengaruh karena suhu yang dapat diadjust dan kondisi penyimpanan lain menjadi perhatian penting bagi industry buah-buahan. Ada bermacam-macam pemecahan masalah penyimpanan dengan sistem pendingin khusus yang dirancang dengan efisen agar tidak memfasilitasi pemborosan produk serta sumber kekuatan agar irit.

 

Meluaskan Ruangan

Baik anda mencari kompartemen cold room atau ruangan dingin modular, ada banyak alternatif ada ukuran standar modular panel PU 1 x 1 x 2,5 m maupun custom dengan kapasitas 9 ton. Mesin cold storage benar-benar tepat sasaran dalam mengeliminir banyaknya limbah serta memperpanjang bentang waktu pemasaran produk ikan juga komoditas lainnya.

 

Mengawetkan Komoditas

Tiap pelaku bisnis makanan dan minuman memakai mesin cold room dengan fungsi yang berbeda. Tiap ruangan pendingin tidak cuma dapat mendinginkan barang yang patut disimpan melainkan juga menciptakan produk pangan lebih awet dengan energi simpan yang lama. Mempertimbangkan makanan dan minuman sehingga pada konsumen dalam keadaan ideal yakni manfaat dari mesin cold room.

 

Biaya Mesin Cooling Room Kapasitas Penyimpanan – HP/WA. 0814-111-37502, Email: [email protected]

www.bjt.co.id Menyampaikan HARGA SPESIAL Cold Storage Panjang x Lebar x Tinggi Spesifikasi Cold Room Ukuran Standar Chiller PT. BJT Indonesia :

 

Pertama Seri : BJT-C2.2

– Dimensi Cold Storage : P.2 x L2 x Tinggi2,5 M

– Aplikasi : Produk yang sudah dingin

– Temperatur : +2 ~ +8ºC

– CDU Type : Tecumseh

– Tegangan Listrik : 3 Phase (380V)

– Evap : Guntner

2. Model : BJT-C2.3

– Ukuran Cold Room : P.2 x Lebar3 x T.2,5 Meter

– Fungsi : Produk dingin

– Temperatur : +2 ~ +8derajat celcius

– Condensing Unit Type : Design by BJT

– Voltage : 3 Phase (380V)

– Evaporator : Tecumseh

Ke-Tiga Seri : BJT-C3.4

– Ukuran Cold Room : P.3 x Lebar4 x T.2,5 Meter

– Aplikasi : Produk yang sudah dingin

– Suhu : +2 ~ +8ºC

– Condensing Unit Type : Tecumseh

– Voltage : 3 Phase (380V)

– Evap : Guntner

Ke-Empat Model : BJT-C4.4

– Dimensi Cold Storage : Panjang4 x Lebar4 x T.2,5 Meter

– Aplikasi : Produk dingin

– Temperatur : +2 sampai +8derajat celcius

– Mesin Pendingin Type : Design by BJT

– Voltage : 3P (380V)

– Evaporator : Guntner

 

Berikutnya adalah Spesifikasi Cold Room Ukuran Standar Frizing BJT :

1. Type : BJT-F2.2

– Dimensi Cold Storage : P.2 x Lebar2 x Tinggi2,5 M

– Penerapan : Frozen food

– Suhu Cold Storage: -20 derajat celcius

– Mesin Pendingin Cold Storage Type : Bitzer Bitzer

– Tegangan Listrik Cold Storage: 1 Phase (220V)

– Evaporator Cold Storage : Maneurop

Kedua Seri : BJT-F2.3

– Dimensi Cold Storage : Panjang2 x Lebar3 x Tinggi2,5 M

– Penerapan Cold Room : Frozen food

– Suhu Cold Storage: -20 derajat celcius

– Condensing Unit Cold Room Type : DESIGN by BJT Muller

– Voltage Cold Storage : 3P (380V)

– Evap Cold Room : Muller

Ketiga Type : BJT-F3.4

– Ukuran Cold Storage : P.3 x L4 x Tinggi2,5 M

– Penerapan Cold Room : Produk yang sudah beku

– Temperatur Cold Room : -20 ºC

– CDU Cold Storage Type : Tecumseh Tecumseh

– Voltage Cold Storage : 3P (380V)

– Evap Cold Room : Copeland

4. Model : BJT-F4.4

– Ukuran Cold Room : P.4 x Lebar4 x T.2,5 Meter

– Penerapan Cold Room : Frozen food

– Temperatur Cold Room : minus 20 derajat celcius

– Condensing Unit Cold Room Type : DESIGN by BJT Guntner

– Tegangan Listrik Cold Room : 3 Phase (380V)

– Evap Cold Room : HD

Dengan keterangan rinci cold room panel:

– Ketebalan Panel Cold Room : Atas:100mm, Wall:100mm, Lantai:100mm

– Atas and Wall Insulation : 

  a. Skin Sandwich Panel PU 0,5mm pre-painted steel (double side)

  b. Core panel room : Polyurethane Foam Rigid dengan Density 45 Kg/meter 3 

  c. Sistem cold room panel : Knock-Down

– Door Cold Room:

  a. Dimensi Door: Panjang 1 x Tinggi 2 M

  b. Ketebalan Door: 100 mm

  c. Model Door: Geser

  d. Insulasi Door: Skin 0,5mm pre-painted steel (double side), Core : Polyurethane Foam Rigid Density 45 Kg/meter 3

  e. Aksesoris Door: Heater with saklar, handle, plastic curtain, bracket, camlock closed, sealant, lamp, thermometer, plat bordes

 

Menaruh Berjenis-jenis Ragam Barang

Rental  gudang beku boleh diterapkan untuk menaruh beragam variasi bahan. Bahan pangan seperti sayur-sayuran, buah hingga dengan makanan beku .  Bahan cair seperti produksi minuman yang dijadikan oleh perusahaan dan lain-lain. Melainkan bisa menyimpan bahan makanan buah buahan dan sayuran tetap awet, kwalitas bahan juga terjaga. Komoditi tidak rusak dengan zat gizinya yang berkualitas baik dan higienis. Kecuali menyimpan sayuran supaya konsisten berdaya tahan lama, equipment ini pun dapat menjaga dari terpapar mikroba.

 

Cegah Tercemar Bakteri

Cold Room Blast freezer lebih umum diaplikasikan buat mendinginkan bahan produk makanan yang sudah selesai dimasak dalam tempo nan cepat. Wahana penyimpanan yang satu ini mempunyai kecakapan membekukan temperatur antara suhu -20 °C – +4 °C. Inilah mengapa penting untuk menggunakan gudang cold room freezer

 

Rancangan Mesin Cold Storage

Rancangan mesin cold room diciptakan layak dengan kebutuhan penyimpanan itu. Didesain oleh teknisi pendingin yang tepercaya dan professional. Mesin pendingin BJT mempunyai performa tinggi dengan temperatur yang dikendalikan cocok dengan kebutuhan untuk menaruh bahan komoditas lebih lama. Kerja pembangunannya dijalankan dengan presisi untuk memutuskan cold room stabil daya tahan dalam waktu yang panjang. Dapat menjaga mutu produk yang disimpan tak rusak dan terjaga konsisten awet.

 

Ukuran dan Pengendalian yang Bisa Diatur

Teknologi pendinginan cold storage telah ada pada zaman dimana beraneka ukuran dan macam tersedia untuk keperluan khusus anda. Unit ini dapat disertai dengan cooling system yang ideal untuk merealisasikan kebutuhan tertentu yang mungkin anda miliki. 

Anda mungkin tidak memerlukan unit yang bisa terus bekerja pada temperatur beku untuk menjaga produk konsisten frozen. 

 

Jika ini ialah problemnya maka unit cold storage ada untuk melindungi produk tetap kering dan teduh. Anda tak hanya bisa memilih tipe CDU yang berbeda brand Emerson. Unit ini dapat dijadikan dengan model apapun serta  ukuran tertentu yang anda perlukan sesuai dengan anggaran. Unit cold storage kami sediakan dalam bermacam-macam ukuran.

Jika Anda mencari unit mesin pendingin ruangan apa jua baik cold storage chiller tonase standard maupun custom kami akan selalu melayani di Kota Salatiga – Indonesia untuk memajukan bisnis Anda.

Anda ingin beraqiqah? Ketahui dahulu syarat-syarat aqiqah

Syarat aqiqah harus anda ketahui sebagai persyaratan beraqiqah agar ibadah aqiqah yang kita laksanakan itu baik, benar dan sah sesuai dengan ajaran islam. Pelaksanaan aqiqah harus memenuhi kriteria dan ketentuan syariat islam.

Kelahiran seorang anak merupakan anugerah yang dinantikan oleh setiap pasangan suami istri. Sebagai perwujudan rasa syukur kita kepada sang Mahakuasa kita perlu melaksanakan atau merayakannya dengan acara aqiqah untuk putra/putri Anda. Upacara aqiqah dilakukan dengan menyembelih kambing lalu dibagi-bagikan kepada tetangga dan sanak saudara.

Aqiqah secara bahasa memiliki arti “memotong” yang berasal dari bahasa arab yaitu “al-qa’tu. Ada juga definisi lainnya yaitu  “nama rambut bayi yang baru dilahirkan.” Sedangkan menurut istilah aqiqah adalah proses kegiatan menyembelih hewan yang dilakukan pada hari ketujuh kelahiran bayi sebagai perwujudan rasa syukur kepada Allah SWT karena telah mengaruniai hambanya seorang anak.

Ada beberapa pendapat para ulama mengenai hukum aqiqah. Hukum aqiqah dibagi menjadi dua yaitu, sunah muakkad dan wajib. Secara sunah muakkadah, artinya apabila seseorang tersebut mampu untuk melaksanakannya maka dianjurkan untuk melaksanakan aqiqah bagi anaknya saat masih bayi. Sedangkan bagi orang yang kurang mampu, pelaksanaan aqiqah dapat ditiadakan atau ditunda.

Sementara itu hukum aqiqah secara wajib diriwayatkan dalam hadits riwayat Ahmad rasulullah SAW yang berbunyi “anak anak yang tergadai (tertahan) dengan aqiqahnya, disembelihkan hewan pada hari ketujuh, dicukur kepalanya dan diberi nama.”(HR. Ahmad). Berdasarkan hadis tersebut para ulama menafsirkan bahwa anak yang belum di aqiqah tidak dapat memberi syafaat kepada orang tuanya.

Namun pendapat itu kalah dengan pendapat bahwa aqiqah hukumnya sunah. Maka dari itu pendapat ini ditolak oleh banyak ulama. Sehingga dalam ajaran islam para umat muslim disunahkan untuk melaksanakan aqiqah sebagaimana yang dijelaskan dalam hadis rasulullah SAW, beliau bersabda:

 “ Semua anak bayi tergadaikan dengan aqiqahnya, yang pada hari ketujuhnya disembelih hewan (kambing), diberi nama dan dicukur rambutnya.” (Sahih, Hadits Riwayat Abu Dawud, Tirmidzi 1552, Nasa’I 7/166, Ibnu Majah 3165, Ahmad 5/7-8, 17-18, 22, Ad Darimi 2/81, dan lain-lainnya).

Ketentuan dalam aqiqah antara perempuan dan laki-laki tidak jauh berbeda. Hanya persyaratan hewan sembelih saja yang membedakannya. Mari kita simak syarat-syarat aqiqah sebagai berikut ini:

1.Jumlah hewan untuk aqiqah

Tidak ada banyak perbedaan antara aqiqah untuk anak laki-laki maupun perempuan. Hanya saja perbedaannya terdapat pada jumlah kambing aqiqah. 

Jumlah hewan aqiqah untuk anak laki-laki berjumlah 2 ekor kambing atau domba sedangkan untuk anak perempuan hanya satu ekor kambing atau domba saja sebagaimana sesuai dalam hadits riwayat Abu Daud yang artinya:

Hadits lain dari Ummu Kurz berkata: “Aku mendengar Nabi shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda:”Untuk seorang anak laki-laki adalah dua ekor kambing dan untuk akan perempuan adalah seekor kambing. Dan tidak mengapa bagi kalian apakah ia kambing jantan atau betina.”(HR. Abu Dawud no.2834-2835).

Hadis lain yang menjelaskan tentang hewan aqiqah ialah dari Aisyah R.A dia berkata, Rasulullah SAW bersabda: “Bayi laki-laki di akikahi dengan dua kambing yang sama dan bayi perempuan satu kambing.” (HR Ahmad, Tirmidzi, dan Ibnu Majah)

Dalam hadis lainnya juga menjelaskan bahwa, dari ‘Amr bin Syu’aib dari ayahnya dan kakeknya, Rasulullah SAW bersabda: “Barangsiapa di antara kalian yang ingin menyembelih (kambing) karena kelahiran bayi maka hendaklah ia lakukan untuk laki-laki dua kambing yang sama dan untuk perempuan satu kambing.” (HR Abu Dawud, Nasa’i, Ahmad)

2.Waktu pelaksanaan aqiqah 

Aqiqah disunnahkan dilaksanakan pada hari ketujuh kelahiran bayi seperti pendapat yang dikemukakan oleh Ibnu Qayyim, namun Imam Ahmad Bin Hanbal berpendapat jika pada hari itu tidak bisa dilaksanakan maka boleh diganti pada hari ke-14. Jika pada hari itu juga belum bisa dilakukan maka diganti pada hari ke-21. Pendapat ini didasarkan pada hadis yang diriwayatkan oleh Abdullah Ibnu Buraidah beliau berkata “Aqiqah disembelih pada hari ketujuh,atau pada hari keempat belas, atau hari kedua puluh satunya.” (HR. Baihaqi dan Thabrani) 

Namun menurut Sayyid Sabiq tanggal 20 diganti tanggal 21. Selain itu, jika aqiqah tidak bisa dilaksanakan pada hari itu karena faktor ekonomi maka boleh dilakukan kapan saja.

Oleh karena itu, jika setelah tiga minggu masih tidak mampu, maka aqiqah bisa dilaksanakan kapan saja dilakukan dikala sudah mampu. Karena pelaksanan pada hari-hari ketujuh,keempat belas, dan kedua puluh satu itu sifatnya adalah sunah dan paling utama bukan wajib. Boleh juga pelaksanaan aqiqah dilakukan sebelum hari ketujuh.

Sedangkan untuk bayi yang sudah meninggal dunia sebelum hari ketujuh disunahkan pula untuk disembelihkan hewan aqiqah. Aturan ini menurut beberapa ulama juga berlaku bagi calon bayi yang meninggal saat masih berada dalam kandungan ibunya tetapi dengan syarat usia kehamilannya sudah berusia empat bulan di dalam kandungan.

3.Syarat hewan aqiqah

Jumhur Fuqaha berpendapat bahwa hewan yang dapat disembelih hanyalah hewan yang digunakan untuk berqurban, tanpa memandang jantan maupun betina. Menurut pendapat Imam Maliki dia lebih menyukai domba untuk disembelih. Sedangkan Fukha berpegang pendapat bahwa unta lebih utama daripada domba dan mengenai jumlah hewan yang harus disembelih, mayoritas ulama berpendapat jumlah hewan aqiqah minimal satu ekor, baik laki-laki maupun perempuan. Namun menurut mereka lebih utama adalah dua ekor kambing untuk laki-laki sedangkan untuk perempuan satu ekor kambing.

Jenis hewan yang dapat untuk aqiqah yaitu kambing atau domba. Jenis kelaminnya dapat jantan maupun betina boleh disembelih untuk aqiqah berdasarkan hadis rasulullah shallallahu alaihi wa sallam bersabda: “ … tidak mudharat bagi kamu apakah kambing laki-laki maupun kambing perempuan.” 

Syarat hewan aqiqah untuk anak laki-laki dan perempuan sama yaitu kambing yang berkualitas dari segi umur, ukuran, berat,tidak buta,tidak gila, bebas dari cacat dan penyakit. Umur kambing aqiqah disamakan dengan umur kambing qurban, yaitu:

1. Untuk domba atau biri-biri cukup berumur satu tahun atau kurang sedikit.
2. Untuk kambing biasa cukup berumur dua tahun dan masuk tahun ketiga. Sifat dan penampilan kambing untuk aqiqah tidak jauh bedanya dengan kambing qurban yakni kambing yang bagus dan sehat.

Selain itu, menurut analogi Qiyas, karena aqiqah adalah suatu ibadah yang berupa penyembelihan hewan, maka diutamakan hewan yang akan disembelih lebih besar karena dipersamakan dengan penyembelihan binatang al-hadyu (qurban).Mengenai hewan sembelihan aqiqah, Imam Malik pun berkata,” Aqiqah itu layaknya seperti nusuk (sembelihan denda larangan haji) dan udhiyah (qurban), tidak boleh dalam hewan aqiqah ini hewan yang picak, kurus, patang tulang, dan sakit.”Sementara itu Imam Syafi’I berkata,” Dan harus dihindari hewan aqiqah ini cacat-cacat yang tidak diperbolehkan untuk kurban.”

Aqiqah Cilacap merupakan Layanan Penyedia Jasa Catering dan Aqiqah cepat,mudah,aman,dan praktis. Bagi anda yang ingin ber-aqiqah di daerah cilacap dan sekitarnya yuk aqiqah bersama kami, sudah banyak sekali lho yang membuktikannya, dengan pelayanan berkualitas dijamin anda puas.

APAKAH HIKMAH DARI PELAKSANAAN AQIQAH?

Hikmah dari pelaksanaan  aqiqah didapatkan sebagai akibat karena kita sudah mengamalkan ibadah sesuai dengan ajaran syariat islam. Setiap syariat atau ajaran yang ditetapkan oleh agama islam lazimnya memiliki hikmah-hikmah tertentu yang bermanfaat bagi umat muslim.

PENGERTIAN AQIQAH

Pengertian aqiqah menurut istilah adalah proses pemotongan hewan ternak pada hari ketujuh setelah kelahiran bayi. Penyembelihan hewan ternak untuk aqiqah dilakukan sebagai wujud rasa syukur kepada Allah SWT. Hal itu juga dilakukan sebagai momen untuk berbagi kepada sesama dan mempererat tali persaudaraan. 

Sedangkan dari bahasa arab, aqiqah adalah istilah yang berasal dari kata Al-Qath’u yang berarti memotong.  Kata Al-Qath’u ini memiliki dua pengertian. Makna yang pertama aqiqah adalah memotong rambut bayi yang baru lahir. Sedangkan makna yang kedua aqiqah adalah memotong atau melakukan penyembelihan hewan. 

Aqiqah merupakan proses yang sesuai sunnah rasul yang  dilakukan dengan cara menyembelih hewan ternak lalu dibagikan kepada kerabat dan tetangga. Sementara menurut istilah, aqiqah adalah proses pemotongan hewan ternak pada hari ketujuh setelah kelahiran bayi. Penyembelihan hewan ternak untuk aqiqah dilakukan sebagai wujud rasa syukur kepada Allah SWT. 

Hukum aqiqah anak didasarkan pada hadits Rasulullah SAW yang diriwayatkan oleh Tirmidzi, Abu Dawud dan Ibnu Majah yang artinya:

“Setiap anak tergadaikan dengan aqiqahnya yang disembelih pada hari ketujuh dicukur (rambutnya), dan diberi nama.” (HR. Tirmidzi no.2735, Abu Dawud no.2527, Ibnu Majah no.3165. Dan hadits ini dishahihkan oleh Al-Albani dalam kitab al- Irwa’ no.1165).

Hukum aqiqah adalah sunnah muakkad menurut jumhur ulama. Sedangkan mengenai tata cara aqiqah sudah dijelaskan oleh para ulama dengan berdasarkan pada hadits Rasulullah SAW  di atas.

HIKMAH IBADAH AQIQAH

Dalam uraian buku yang berjudul “Akikah dan Kurban Menumbuhkan Kepedulian Umat” yang diterbitkan oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI, menyebutkan sejumlah hikmah ibadah aqiqah dalam kehidupan seorang muslim adalah sebagai berikut: 

1. Pelaksanaan akikah dapat ditunjukkan sebagai upaya menjalankan sunah dan teladan dari Muhammad SAW.
2. Berdasarkan sabda Nabi Muhammad SAW bahwa pelaksanaan akikah dapat membebaskan anak dari ketergadaian.
3. Menurut syariat islam ibadah aqiqah dapat melindungi anak dari setan. Dengan demikian, anak yang telah ditunaikan aqiqahnya akan memperoleh ridha serta pertolongan dari Allah SWT. 
4. Akikah merupakan salah satu usaha orang tua untuk menghindarkan anak dari musibah, keburukan moral, penderitaan, dan lain sebagainya.
5. Ibadah akikah merupakan bentuk taqarrub, dengan kata lain yaitu pendekatan diri kepada Allah SWT dan sekaligus sebagai wujud rasa syukur atas karunia lahirnya anak dalam suatu keluarga.
6. Aqiqah merupakan sarana menunjukkan rasa syukur dalam melaksanakan syariat islam.
7. Aqiqah dapat mempererat tali silaturahmi diantara anggota masyarakat melalui santapan daging kambing atau domba yang halal.

Adapun hikmah aqiqah dalam kitab “Tarbiyatul Aulad Fil Islam” karya Syekh Abdullah Nashih Ulwan, pelaksanaan aqiqah memiliki beberapa hikmah sebagai berikut:

1. Sarana untuk menghidupkan sunnah dari Nabi Muhammad SAW dalam meneladani pengorbanan Nabi Ibrahim as ketika Allah SWT menebus putra Ibrahim yang tercintanya yaitu Nabi Ismail AS.
2. Ibadah aqiqah mengandung unsur perlindungan dari syaitan yang dapat mengusik anak yang baru lahir itu, hal ini sesuai dengan makna hadits yang artinya:”Setiap anak itu tergadai dengan aqiqahnya.”  Oleh karena itu, anak yang telah ditunaikan aqiqahnya insya Allah lebih terlindungi  dari gangguan syaitan yang sering mengganggu anak-anak . Hal ini yang dimaksudkan oleh Al- Imam Ibnu Al Qayyim Al Jauziyah yaitu: “bahwa lepasnya dia dari syaitan tergadai oleh aqiqahnya.”
3. Aqiqah dilaksanakan sebagai suatu tebusan bagi sang anak agar bisa memberikan syafaat untuk kedua orang tuanya kelak pada hari perhitungan. hal ini sesuai sebagaimana Imam Ahmad mengatakan: “Dia tergadai dari memberikan syafaat bagi kedua orang tuanya (dengan aqiqahnya).
4. Aqiqah merupakan bentuk taqarrub (pendekatan diri) kepada Allah Subhanahu Wa Ta’ala sekaligus sebagai wujud rasa syukur atas karunia yang dianugerahkan Allah Subhanahu Wa Ta’ala dengan lahirnya sang anak.
5. Aqiqah sebagai salah satu sarana menunjukkan rasa bahagia dalam melaksanakan syariat islam dan bertambahnya keturunan mukmin yang akan memperbanyak umat muslim Rasulullah SAW pada hari kiamat.
6. Pelaksanaan aqiqah dapat memperkuat ukhuwah (persaudaraan) di antara masyarakat, keluarga dan kerabat.
7. Aqiqah sebagai salah satu sarana untuk menghapus gejala kemiskinan dan mewujudkan prinsip keadilan sosial  di dalam masyarakat dengan adanya pemberian masakan aqiqah kepada fakir miskin dan dhuafa.

Hikmah aqiqah menurut Drs. Zaki Ahmad dalam bukunya yang berjudul “Kiat Membina Anak Sholeh” menyebutkan manfaat-manfaat yang akan didapat dari aqiqah, di antaranya: 

1. Aqiqah dapat membebaskan anak dari ketergadaian.
2. Sebagai pembelaan orang tua di hari kemudian.
3. Dapat menghindarkan anak dari musibah dan kehancuran, sebagaimana pengorbanan Nabi Ismail dan Nabi Ibrahim AS.
4. Aqiqah sebagai pembayaran hutang orang tua kepada anaknya.
5. Pelaksanaan aqiqah sebagai pengungkapan rasa gembira demi tegaknya agama islam dan keluarnya keturunan yang di kemudian hari akan memperbanyak umat muslim Nabi Muhammad SAW.
6. Dapat memperkuat tali silaturahmi di antara anggota masyarakat dalam menyambut kedatangan anak yang baru lahir
7. Merupakan sumber jaminan sosial dan menghapus kemiskinan di masyarakat.
8. Dengan melaksanakan aqiqah dapat melepaskan bayi dari godaan syaitan dalam urusan dunia dan akhirat.

HIKMAH PELAKSANAAN AQIQAH DI HARI KETUJUH

Ada sedikit tambahan bagi orang yang akan melaksanakan aqiqah sang anak pada hari ketujuh kelahiran. Perlu diketahui bahwa waktu yang sangat dianjurkan untuk pelaksanaan aqiqah anak menurut hadits yaitu pada hari ketujuh  atau satu minggu setelah kelahiran sang bayi. Dengan demikian, sudah pasti ada makna tersirat mengapa kita dianjurkan melaksanakan aqiqah pada hari ketujuh, bukan saat kelahiran bayi. Hal ini tentu saja dikarenakan pada awal kelahiran bayi keluarga disibukkan untuk merawat ibu dan anak. Selain itu, untuk mencari kambing aqiqah juga perlu waktu dan usaha untuk menyiapkannya, andaikan diisyaratkan pada hari pertama kelahiran tentu akan menyulitkan. Jadi, hari ketujuhlah hari yang cukup lapang untuk pelaksanaan aqiqah agar tidak menyulitkan selama persiapan aqiqah. Hal ini sebagaimana yang dijelaskan oleh murid Asy-Syaukani , Shidiq Hasan Khon Rahimullah.

KESIMPULAN HIKMAH AQIQAH

Menurut beberapa pendapat diatas mengenai hikmah aqiqah, ada banyak hikmah dan keutamaan yang dapat diambil dan diraih dari proses pelaksanaan ibadah aqiqah, beberapa diantaranya sebagai berikut:

1. Aqiqah dapat membantu dalam mewujudkan rasa syukur kepada Allah SWT atas karunia-Nya berupa kelahiran seorang anak yang nantinya anak tersebut diharapkan dapat menjadi penerus yang sholeh dan sholehah bagi keluarganya.
2. Melaksanakan aqiqah berarti kita sudah meneladani dan mengikuti sunah dari Rasulullah SAW.
3. Aqiqah merupakan momen untuk berbagi kepada sesama dan mempererat tali persaudaraan serta silaturahmi.
4. Aqiqah merupakan bentuk perasaan gembira dan upaya membahagiakan kebahagiaan tersebut kepada orang lain.

Selain beberapa hikmah dari pelaksanaan aqiqah di atas, aqiqah juga mempunyai tujuan mendidik seorang anak agar menjadi umat yang dekat dan taat kepada Allah SWT dikarenakan aqiqah adalah tindakan berkurban.

Namun tujuan dan hikmah aqiqah secara khusus adalah sebagai perwujudan rasa syukur dari orang tua sang bayi atas rahmat dan anugerah yang diberikan Allah SWT dalam bentuk kelahiran anak. Semua tujuan dan hikmah akan tercapai apabila pelaksanaan aqiqah dilakukan dengan niat yang tulus dan ikhlas serta mengikuti adab aqiqah yang sudah ditetapkan dalam syariat islam.

Aqiqah Cilacap merupakan Pelayanan penyedia Jasa Catering dan Aqiqah terbaik, murah, aman, dan praktis di daerah Cilacap dan Sekitarnya. Dapatkan souvenir cantik, lucu, dan menggemaskan, pilihan paket aqiqah dengan kualitas premium hanya di aqiqah kami. Sudah banyak sekali yang membuktikannya, yuk sekarang giliran anda.

HIKMAH AQIQAH

APAKAH HIKMAH DARI PELAKSANAAN AQIQAH?

Hikmah dari pelaksanaan  aqiqah didapatkan sebagai akibat karena kita sudah mengamalkan ibadah sesuai dengan ajaran syariat islam. Setiap syariat atau ajaran yang ditetapkan oleh agama islam lazimnya memiliki hikmah-hikmah tertentu yang bermanfaat bagi umat muslim.

PENGERTIAN AQIQAH

Pengertian aqiqah menurut istilah adalah proses pemotongan hewan ternak pada hari ketujuh setelah kelahiran bayi. Penyembelihan hewan ternak untuk aqiqah dilakukan sebagai wujud rasa syukur kepada Allah SWT. Hal itu juga dilakukan sebagai momen untuk berbagi kepada sesama dan mempererat tali persaudaraan. 

Sedangkan dari bahasa arab, aqiqah adalah istilah yang berasal dari kata Al-Qath’u yang berarti memotong.  Kata Al-Qath’u ini memiliki dua pengertian. Makna yang pertama aqiqah adalah memotong rambut bayi yang baru lahir. Sedangkan makna yang kedua aqiqah adalah memotong atau melakukan penyembelihan hewan. 

Aqiqah merupakan proses yang sesuai sunnah rasul yang  dilakukan dengan cara menyembelih hewan ternak lalu dibagikan kepada kerabat dan tetangga. Sementara menurut istilah, aqiqah adalah proses pemotongan hewan ternak pada hari ketujuh setelah kelahiran bayi. Penyembelihan hewan ternak untuk aqiqah dilakukan sebagai wujud rasa syukur kepada Allah SWT. 

Hukum aqiqah anak didasarkan pada hadits Rasulullah SAW yang diriwayatkan oleh Tirmidzi, Abu Dawud dan Ibnu Majah yang artinya:

“Setiap anak tergadaikan dengan aqiqahnya yang disembelih pada hari ketujuh dicukur (rambutnya), dan diberi nama.” (HR. Tirmidzi no.2735, Abu Dawud no.2527, Ibnu Majah no.3165. Dan hadits ini dishahihkan oleh Al-Albani dalam kitab al- Irwa’ no.1165).

Hukum aqiqah adalah sunnah muakkad menurut jumhur ulama. Sedangkan mengenai tata cara aqiqah sudah dijelaskan oleh para ulama dengan berdasarkan pada hadits Rasulullah SAW  di atas.

HIKMAH IBADAH AQIQAH

Dalam uraian buku yang berjudul “Akikah dan Kurban Menumbuhkan Kepedulian Umat” yang diterbitkan oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI, menyebutkan sejumlah hikmah ibadah aqiqah dalam kehidupan seorang muslim adalah sebagai berikut: 

1. Pelaksanaan akikah dapat ditunjukkan sebagai upaya menjalankan sunah dan teladan dari Muhammad SAW.
2. Berdasarkan sabda Nabi Muhammad SAW bahwa pelaksanaan akikah dapat membebaskan anak dari ketergadaian.
3. Menurut syariat islam ibadah aqiqah dapat melindungi anak dari setan. Dengan demikian, anak yang telah ditunaikan aqiqahnya akan memperoleh ridha serta pertolongan dari Allah SWT. 
4. Akikah merupakan salah satu usaha orang tua untuk menghindarkan anak dari musibah, keburukan moral, penderitaan, dan lain sebagainya.
5. Ibadah akikah merupakan bentuk taqarrub, dengan kata lain yaitu pendekatan diri kepada Allah SWT dan sekaligus sebagai wujud rasa syukur atas karunia lahirnya anak dalam suatu keluarga.
6. Aqiqah merupakan sarana menunjukkan rasa syukur dalam melaksanakan syariat islam.
7. Aqiqah dapat mempererat tali silaturahmi diantara anggota masyarakat melalui santapan daging kambing atau domba yang halal.

 

Adapun hikmah aqiqah dalam kitab “Tarbiyatul Aulad Fil Islam” karya Syekh Abdullah Nashih Ulwan, pelaksanaan aqiqah memiliki beberapa hikmah sebagai berikut:

1. Sarana untuk menghidupkan sunnah dari Nabi Muhammad SAW dalam meneladani pengorbanan Nabi Ibrahim as ketika Allah SWT menebus putra Ibrahim yang tercintanya yaitu Nabi Ismail AS.
2. Ibadah aqiqah mengandung unsur perlindungan dari syaitan yang dapat mengusik anak yang baru lahir itu, hal ini sesuai dengan makna hadits yang artinya:”Setiap anak itu tergadai dengan aqiqahnya.”  Oleh karena itu, anak yang telah ditunaikan aqiqahnya insya Allah lebih terlindungi  dari gangguan syaitan yang sering mengganggu anak-anak . Hal ini yang dimaksudkan oleh Al- Imam Ibnu Al Qayyim Al Jauziyah yaitu: “bahwa lepasnya dia dari syaitan tergadai oleh aqiqahnya.”
3. Aqiqah dilaksanakan sebagai suatu tebusan bagi sang anak agar bisa memberikan syafaat untuk kedua orang tuanya kelak pada hari perhitungan. hal ini sesuai sebagaimana Imam Ahmad mengatakan: “Dia tergadai dari memberikan syafaat bagi kedua orang tuanya (dengan aqiqahnya).
4. Aqiqah merupakan bentuk taqarrub (pendekatan diri) kepada Allah Subhanahu Wa Ta’ala sekaligus sebagai wujud rasa syukur atas karunia yang dianugerahkan Allah Subhanahu Wa Ta’ala dengan lahirnya sang anak.
5. Aqiqah sebagai salah satu sarana menunjukkan rasa bahagia dalam melaksanakan syariat islam dan bertambahnya keturunan mukmin yang akan memperbanyak umat muslim Rasulullah SAW pada hari kiamat.
6. Pelaksanaan aqiqah dapat memperkuat ukhuwah (persaudaraan) di antara masyarakat, keluarga dan kerabat.
7. Aqiqah sebagai salah satu sarana untuk menghapus gejala kemiskinan dan mewujudkan prinsip keadilan sosial  di dalam masyarakat dengan adanya pemberian masakan aqiqah kepada fakir miskin dan dhuafa.

 

Hikmah aqiqah menurut Drs. Zaki Ahmad dalam bukunya yang berjudul “Kiat Membina Anak Sholeh” menyebutkan manfaat-manfaat yang akan didapat dari aqiqah, di antaranya: 

1. Aqiqah dapat membebaskan anak dari ketergadaian.
2. Sebagai pembelaan orang tua di hari kemudian.
3. Dapat menghindarkan anak dari musibah dan kehancuran, sebagaimana pengorbanan Nabi Ismail dan Nabi Ibrahim AS.
4. Aqiqah sebagai pembayaran hutang orang tua kepada anaknya.
5. Pelaksanaan aqiqah sebagai pengungkapan rasa gembira demi tegaknya agama islam dan keluarnya keturunan yang di kemudian hari akan memperbanyak umat muslim Nabi Muhammad SAW.
6. Dapat memperkuat tali silaturahmi di antara anggota masyarakat dalam menyambut kedatangan anak yang baru lahir
7. Merupakan sumber jaminan sosial dan menghapus kemiskinan di masyarakat.
8. Dengan melaksanakan aqiqah dapat melepaskan bayi dari godaan syaitan dalam urusan dunia dan akhirat.

 

HIKMAH PELAKSANAAN AQIQAH DI HARI KETUJUH

Ada sedikit tambahan bagi orang yang akan melaksanakan aqiqah sang anak pada hari ketujuh kelahiran. Perlu diketahui bahwa waktu yang sangat dianjurkan untuk pelaksanaan aqiqah anak menurut hadits yaitu pada hari ketujuh  atau satu minggu setelah kelahiran sang bayi. Dengan demikian, sudah pasti ada makna tersirat mengapa kita dianjurkan melaksanakan aqiqah pada hari ketujuh, bukan saat kelahiran bayi. Hal ini tentu saja dikarenakan pada awal kelahiran bayi keluarga disibukkan untuk merawat ibu dan anak. Selain itu, untuk mencari kambing aqiqah juga perlu waktu dan usaha untuk menyiapkannya, andaikan diisyaratkan pada hari pertama kelahiran tentu akan menyulitkan. Jadi, hari ketujuhlah hari yang cukup lapang untuk pelaksanaan aqiqah agar tidak menyulitkan selama persiapan aqiqah. Hal ini sebagaimana yang dijelaskan oleh murid Asy-Syaukani , Shidiq Hasan Khon Rahimullah.

KESIMPULAN HIKMAH AQIQAH

Menurut beberapa pendapat diatas mengenai hikmah aqiqah, ada banyak hikmah dan keutamaan yang dapat diambil dan diraih dari proses pelaksanaan ibadah aqiqah, beberapa diantaranya sebagai berikut:

1. Aqiqah dapat membantu dalam mewujudkan rasa syukur kepada Allah SWT atas karunia-Nya berupa kelahiran seorang anak yang nantinya anak tersebut diharapkan dapat menjadi penerus yang sholeh dan sholehah bagi keluarganya.
2. Melaksanakan aqiqah berarti kita sudah meneladani dan mengikuti sunah dari Rasulullah SAW.
3. Aqiqah merupakan momen untuk berbagi kepada sesama dan mempererat tali persaudaraan serta silaturahmi.
4. Aqiqah merupakan bentuk perasaan gembira dan upaya membahagiakan kebahagiaan tersebut kepada orang lain.

Selain beberapa hikmah dari pelaksanaan aqiqah di atas, aqiqah juga mempunyai tujuan mendidik seorang anak agar menjadi umat yang dekat dan taat kepada Allah SWT dikarenakan aqiqah adalah tindakan berkurban.

 

Namun tujuan dan hikmah aqiqah secara khusus adalah sebagai perwujudan rasa syukur dari orang tua sang bayi atas rahmat dan anugerah yang diberikan Allah SWT dalam bentuk kelahiran anak. Semua tujuan dan hikmah akan tercapai apabila pelaksanaan aqiqah dilakukan dengan niat yang tulus dan ikhlas serta mengikuti adab aqiqah yang sudah ditetapkan dalam syariat islam. 

 

Untuk Anda yang akan melaksanakan Aqiqah tapi tidak mau repot dan berdomisili di daerah Cilacap yaa

Aqiqah di Aqiqah Cilacap  solusinya. Layanan Aqiqah Cepat dan Siap saji, anda tinggal order saja, kami yaang akan menyiapkan semua dan mengantarkan ke lokasi anda.

Tata cara Aqiqah  sesuai dengan Sunnah

Tata cara Aqiqah anak laki-laki ataupun seorang anak perempuan sebenarnya sama saja. Yang membedakan adalah jumlah hewan  disembelih saat aqiqah.  Yang Di anjurkan adalah 2 ekor kambing  yaitu  anak laki-laki dan 1 ekor kambing untuk anak perempuan.

Aqiqah adalah sebagai proses mencukur rambut bayi saat hari ke tujuh, 14 atau 21 setelah kelahirannya.

Upacara aqiqah sebenarnya bermula dari millah nabi Ibrahim As bersama anaknya nabi ismail As ketika nabi ismail berumur 13 tahun dan nabi Ibrahim 96 tahun atas dasar wahyu allah, nabi Ibrahim menyuruh nabi ismail menyembelih seekor kambing yang digembalakannya sebagai penebus terhadap diri ismail (aqiqah). Domba yang disembelih merupakan yang terbaik. Pada saat bersamaan dengan khitanan nabi ismail. Beberapa saat kemudian allah menganugerahkan nabi ismail seekor domba besar sebagai tebusan.

Berikut ini adalah Tata cara aqiqah yang benar sesuai dengan sunah.

1. Menyembelih kambing

 Syarat hewan kambing yang disembelih saat aqiqah  yaitu sama seperti syarat hewan kurban. Kambing yang  baik dari segi jenis hingga usia, sehat, dan bebas dari   penyakit.

Hewan aqiqah sebenarnya  boleh kambing, sapi, atau unta. Namun pada dasarnya  muslim di Indonesia memakai hewan kambing untuk aqiqah.

Sebelum melakukan penyembelihan kambing disunahkan membaca Doa. Berikut ini adalah doa sebelum menyembelih kambing (hewan aqiqah):

“BISMILLAHI WA BILLAHI, ALLAHUMA’AQIQATUN’AN FULAN BIN FULAN, LAHMUHA BILAHMIHI SI AZMIHI, ALLAHUMAJ’ALHA WIQAAN LIALI MUHAMMADIN’ALAIHI WA ALIHIS SALAM”

 Dan Artinya: “Dengan nama allah serta dengan allah, aqiqah ini dari fulan bin fulan, dagingnya dengan dagingnya, tulangnya dengan tulangnya. Ya allah, jadikan aqiqah ini sebagai tanda kesetiaan kepada keluarga Muhammad SAW.”

2. Memasak daging aqiqah

 Selanjutnya adalah memasak daging aqiqah yaitu memasak daging kambing yang disembelih pada saat aqiqah. Jika pada perayaan qurban, dagingnya disunnahkan untuk disedahkan sebelum dimasak. Sedangkan pada aqiqah, disunnahkan untuk memasak  dagingnya terlebih dulu baru disedekahkan.

Imam nawawi dalam kitab al-majmu’ syarh al- muhadzdzab menyebutkan mayoritas ulama syafiiyah mengatakan disunahkan jangan membagikan daging aqiqah yang masih mentah, akan tetapi sebaiknya dimasak terlebih dahulu.

 Dan sesungguhnya orang yang dihadiahi daging masak (sudah siap saji dan tinggal makan) tentu akan lebih senang, karena jika diberi daging mentah memerlukan biaya dan tenaga lagi untuk memasaknya.

3. Membagikan dan memakan sebagian daging aqiqah

Daging aqiqah yang sudah dimasak disunnnahkan untuk dibagikan kepada warga sekitar  sebagai bentuk rasa syukur atar kelahiran anak dan merupakan salah satu hikmah dari aqiqah membagikan daging aqiqah.  Yang nantinya anak tersebut diharapkan menjadi anak yang sholeh dan sholehah berbakti kepada kedua orangtua. Prinsip dasar dalam aqiqah yaitu seperti qurban. Siapa pun boleh menerima dan boleh ikut makan termasuk yang mengaqiqahi. Namun jika aqiqahnya bersifat nadzar maka wajib disadaqahkan seluruh dagingnya kepada orang lain. Jika aqiqahnya termasuk aqiqah yang sunah (bukan nadzar) maka disunahkan bagi yang mengaqiqahi untuk mengambil sebagian daging aqiqah.

4. Mencukur atau memotong rambut Bayi

Selanjutnya adalah upacara mencukur/memotong rambut bayi. Pelaksanaam pemotongan rambut ini disunahkan oleh Rasulullah SAW dilaksanakan pada hari ketujuh kelahiran. Karena hal ini sesuai dengan jumhur ulama memiliki status hukum sunah muakkadah atau disebut dengan sunnah yang sangat di utamakan semi wajib.

5. Mendoakan Bayi

Mendoakan bayi juga termasuk salah satu dari Tata cara aqiqah yang sangat penting. Disunnahkan untuk mendoakan sang bayi yang baru lahir setelah di tahnik. Hal ini dilakukan sebagaimana dulu nabi saw pernah mendoakan bayi yang baru lahir yaitu  anak sahabatnya Abu Musa alAsyary. Oleh karena itu dalam acara aqiqah sudah biasa jika mengadakan pengajian atau pembacaan maulid barzanji dan doa bersama. Hal ini boleh saja dilakukan dan termasuk dalam tradisi yang baik sesuai sunnah Nabi sallalluhu alaihi wassalam. Disunnahkan juga untuk mentahnik bayi dengan kurma.

6. Memberi nama bayi yang baik

Pemberian nama bayi dianjurkan  pada hari ketujelum hari ketujuh atau setelah hari ketujuh. Akan tetapi lebih baiknya dilakukan pada hari uh bersamaan dengan aqiqah dan dan dicukur rambutnya. Diperbolehkan juga sebketujuh.

Perbedaan ini adalah perbedaan yang bersifat beragam, dan menunjukkan dalam hal ini terdapat kelonggaran (dalam syariat).

Anda perlu jasa catering aqiqah? kami punya solusinya , anda dapat memesan jasa  catering aqiqah  di Aqiqah.  Dijamin puas, buruan di pesan sebelum kehabisan souvenirnya.

Makanan khas Bondowoso pasti akan Anda cari saat sedang berkunjung disana. Sebab, sebagai wisatawan telah perihal lumrah kalau tertarik pula untuk menjajah cita rasa2 kulinernya.

Sama halnya saat menjelajah area wisatanya, keingintahuan terhadap makanan khas termasuk pasti akan tergugah. Penasaran apa saja kuliner yang jadi ciri khas Bondowoso? Silakan disimak pembahasannya berikut:

Pilihan Makanan Khas Bondowoso Unik dan Mengenyangkan

Berbicara tentang makanan khas Bondowoso, pasti semua orang memahami bahwa tape adalah ciri khas nya. Namun ternyata ada banyak sekali pilihan kudapan kondang yang dapat Anda cobalah selain itu.

Mulai dari makanan berat hingga minuman yang jadi ciri khas Bondowoso. Agar Anda dapat memahami apa saja kudapan yang dapat dicicipi, sebaiknya lihat penjelasan di bawah ini.

Tape Manis Bondowoso

Tidak hanya Bandung saja yang memiliki makanan ini. Sebab buktinya, tape Bondowoso termasuk terlalu kondang di semua kalangan masyarakat. 

Meskipun tekstur antara tape Bandung dan Bondowoso sedikit berbeda, tetapi rasanya senantiasa legit dan menggoda untuk disantap. Sudahkah Anda mengenal cita rasa keduanya?

Tape adalah olahan makanan yang berbahan basic singkong yang difermentasi memanfaatkan ragi. Proses pembuatannya cukup memakan waktu, akan tetapi tidak artinya lagi kalau telah merasakan kenikmatannya.

Nasi Mamong

Mamong artinya bingung, kalau ditelusuri memanfaatkan bahasa Madura. Kata ini menjelma jadi sebuah nama makanan khas Bondowoso yang terlalu unik dan perlu untuk dicicipi.

Sejatinya, nasi mamong adalah nasi bakar yang disempurnakan bersama daun singkong, daging ayam, daun kemangi, teri, daun salam, daun jeruk dan sereh. Jadi jangan heran kalau Anda akan mencium aroma yang sedap dan gurih di dalam sajian makanan ini.

Nasi mamong adalah kudapan yang memperoleh gagasan dari leluhur Bondowoso. Sebab, kerap kali mempunyai bekal nasi yang dibungkus memanfaatkan daun pisang yang dikukus lagi supaya tidak gampang basi. 

Biasanya nasi mamong akan menjadi lebih mantap kalau disantap bersama bersama sambal yang pedas. Jika Anda menghendaki menjadi kenyang tetapi tidak perlu banyak biaya, maka nasi mamong dapat jadi solusinya. 

Sebab hanya dibanderol bersama harga 10.000 rupiah saja per porsinya. Terasa terlalu irit dan ekonomis bukan? Cocok sekali untuk seorang backpacker yang tidak memiliki banyak budget.

Sate Blitar

Namanya sebetulnya sate Blitar, tetapi kudapan ini dapat Anda dapatkan di Bondowoso. Makanan khas Bondowoso terlalu kondang dan banyak digemari masyarakat lokal dan wisatawan luar.

Olahan sate yang satu ini memiliki cita rasa bumbu kacang yang lezat dan berlainan bersama kedai lainnya. Daging sate yang masak prima menjadikannya menjadi tambah perfect untuk dinikmati.

Pilihan daging sate yang ada serupa seperti kedai yang lain, yakni kambing dan ayam. Penasaran menghendaki mencobanya? Silakan berkunjung segera ke kedai sate di Jalan Letjen Suprapto Dabasah. 

Makanan khas Bondowoso pasti akan Anda cari saat sedang berkunjung disana. Sebab, sebagai wisatawan telah perihal lumrah kalau tertarik pula untuk menjajah cita rasa2 kulinernya.

Sama halnya saat menjelajah area wisatanya, keingintahuan terhadap makanan khas termasuk pasti akan tergugah. Penasaran apa saja kuliner yang jadi ciri khas Bondowoso? Silakan disimak pembahasannya berikut:

Pilihan Makanan Khas Bondowoso Unik dan Mengenyangkan

Berbicara tentang makanan khas Bondowoso, pasti semua orang memahami bahwa tape adalah ciri khas nya. Namun ternyata ada banyak sekali pilihan kudapan kondang yang dapat Anda cobalah selain itu.

Mulai dari makanan berat hingga minuman yang jadi ciri khas Bondowoso. Agar Anda dapat memahami apa saja kudapan yang dapat dicicipi, sebaiknya lihat penjelasan di bawah ini.

Tape Manis Bondowoso

Tidak hanya Bandung saja yang memiliki makanan ini. Sebab buktinya, tape Bondowoso termasuk terlalu kondang di semua kalangan masyarakat. 

Meskipun tekstur antara tape Bandung dan Bondowoso sedikit berbeda, tetapi rasanya senantiasa legit dan menggoda untuk disantap. Sudahkah Anda mengenal cita rasa keduanya?

Tape adalah olahan makanan yang berbahan basic singkong yang difermentasi memanfaatkan ragi. Proses pembuatannya cukup memakan waktu, akan tetapi tidak artinya lagi kalau telah merasakan kenikmatannya.

Nasi Mamong

Mamong artinya bingung, kalau ditelusuri memanfaatkan bahasa Madura. Kata ini menjelma jadi sebuah nama makanan khas Bondowoso yang terlalu unik dan perlu untuk dicicipi.

Sejatinya, nasi mamong adalah nasi bakar yang disempurnakan bersama daun singkong, daging ayam, daun kemangi, teri, daun salam, daun jeruk dan sereh. Jadi jangan heran kalau Anda akan mencium aroma yang sedap dan gurih di dalam sajian makanan ini.

Nasi mamong adalah kudapan yang memperoleh gagasan dari leluhur Bondowoso. Sebab, kerap kali mempunyai bekal nasi yang dibungkus memanfaatkan daun pisang yang dikukus lagi supaya tidak gampang basi. 

Biasanya nasi mamong akan menjadi lebih mantap kalau disantap bersama bersama sambal yang pedas. Jika Anda menghendaki menjadi kenyang tetapi tidak perlu banyak biaya, maka nasi mamong dapat jadi solusinya. 

Sebab hanya dibanderol bersama harga 10.000 rupiah saja per porsinya. Terasa terlalu irit dan ekonomis bukan? Cocok sekali untuk seorang backpacker yang tidak memiliki banyak budget.

Sate Blitar

Namanya sebetulnya sate Blitar, tetapi kudapan ini dapat Anda dapatkan di Bondowoso. Makanan khas Bondowoso terlalu kondang dan banyak digemari masyarakat lokal dan wisatawan luar.

Olahan sate yang satu ini memiliki cita rasa bumbu kacang yang lezat dan berlainan bersama kedai lainnya. Daging sate yang masak prima menjadikannya menjadi tambah perfect untuk dinikmati.

Pilihan daging sate yang ada serupa seperti kedai yang lain, yakni kambing dan ayam. Penasaran menghendaki mencobanya? Silakan berkunjung segera ke kedai sate di Jalan Letjen Suprapto Dabasah. 

Resep ayam bumbu rujak

Moms, pernah mencoba memasak sendiri ayam bumbu rujak di rumah? Jika belum, tidak ada salahnya untuk mengikuti resep ayam bumbu rujak yang akan Orami bahas pada artikel ini.

 

Sebelumnya, seberapa jauh Moms mengenal tentang ayam bumbu rujak?

 

Makanan khas Jawa ini terbuat dari daging ayam yang masih muda, serta dibumbui dengan bumbu merah yang digiling halus.

 

Nah, bumbu merah itu terbuat dari beberapa bahan seperti bawang putih, garam, bawang bombay, dan cabai merah.

 

Jika Moms penasaran untuk membuat ayam bumbu rujak, simak beberapa resep berikut ini, ya!

 

1. Resep Ayam Bumbu Rujak Kemangi

Ayam Bumbu Rujak Kemangi.jpg

Foto: cookpad.com

 

Daun kemangi bisa menjadi penyedap masakan ayam bumbu rujak kemangi, lho! Selain itu, daun kemangi punya manfaat yang beragam untuk kesehatan tubuh. Tidak percaya?

 

Daun kemangi mengandung beta-karoten dan magnesium, zat penting yang berfungsi untuk menjaga dan memelihara kesehatan jantung.

 

Bahan:

 

½ ekor ayam, yang bisa dipotong menjadi 6 bagian

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

3 sdm air asam jawa

1 sdm gula merah

½ bungkus santan

75ml air

1 ikat kemangi yang diambil daunnya

Gula dan garam, secukupnya

Minyak goreng, secukupnya

Bumbu ayam ungkep:

 

4 siung bawang putih

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 sdt ketumbar

200ml air

Garam, secukupnya

Bumbu halus:

 

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabai merah

8 cabai rawit

1 ruas jahe

½ sdt terasi

Cara Membuat:

 

Pertama, didihkan air dan kemudian masukkan potongan ayam beserta bumbu ungkep.

Masak ayam sampai matang, lalu angkat dan ditiriskan.

Lalu, goreng ayam sampai warnanya kecokelatan. Sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan serta daun jeruk, daun salam, dan serai.

Tuang air, berikan gula, garam, gula merah, dan air asam.

Tuang santan dan masukkan ayam goreng. Masak hingga meresap dengan sempurna.

Sebelum diangkat, taburi kemangi.

Ayam bumbu rujak kemangi siap dihidangkan untuk keluarga.

Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap, Lezat Menggoda!

 

2. Resep Ayam Bumbu Rujak Bakar

Ayam Bakar Bumbu Rujak.jpg

Foto: dapurkobe.co.id

 

Bosan dengan ayam goreng? Nah, bagaimana apabila Moms mencoba ayam bakar dengan bumbu rujak yang rasanya sudah pasti sangat gurih?

 

Perlu Moms pahami, ayam sangat baik untuk dijadikan menu makanan sehari-hari keluarga.

 

Ayam menjadi salah satu sumber makanan yang tinggi protein, kaya akan fosfor sehingga mampu mencegah pengeroposan tulang, dan mampu meningkatkan sistem kerja metabolisme tubuh.

 

Terpenting, perhatikan cara mengolah ayam dengan baik, ya! Nah, ayam yang diolah dengan cara dibakar bisa dijadikan pilihan.

 

Bahan:

 

1 kg ayam

100 ml santan kental

500 ml air

6 lembar daun jeruk

2 batang serai, yang sudah digeprek

2 ruas lengkuas, yang sudah digeprek

3 sdm air asam jawa

3 lembar daun salam

1 sdm gula jawa

1-2 sdm kecap manis

1 sdm kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

Garam, secukupnya .

Bumbu halus:

 

5 siung bawang putih

5 cabai merah yang ukurannya besar

5 cabai merah keriting

10 butir bawang merah

10 cabai rawit merah

3 butir kemiri

1 ruas jahe

1/2 keping terasi

Cara Membuat:

 

Pertama, potong ayam menjadi beberapa bagian. Lalu, lumuri dengan air jeruk dan garam selama 15 menit.

Goreng ayam sampai setengah matang.

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, serai, dan lengkuas.

Masukkan potongan ayam, santan, dan bumbu lainnya. Aduk sampai merata. Sesekali diaduk sampai bumbunya benar-benar meresap.

Masak sampai air menyusut dan matang. Angkat atau tiriskan ayam dari bumbu.

Bakar ayam sambil dilumuri bumbunya tadi.

Ayam bakar bumbu rujak siap dihidangkan untuk keluarga.

Baca Juga: Resep Kulit Ayam Crispy untuk Camilan Si Kecil

 

3. Resep Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan

Ayam Bumbu Rujak Tanpa Santan.jpg

Foto: cookpad.com

 

Jika Moms ingin memasak ayam bumbu rujak tanpa menggunakan santan, nah resep satu ini bisa dicoba di rumah.

 

Terpenting adalah pastikan bumbu-bumbu yang dihaluskan sudah sesuai dengan takarannya masing-masing, ya!

 

Bahan:

 

500 gram ayam, lalu potong sesuai selera dan cuci sampai bersih

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

1 sdm air asam jawa

½ sdt garam

1 sdm gula pasir

1 sdm gula merah sisir

Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:

 

3 buah cabai merah berukuran besar

5 buah cabai rawit

5 butir bawang merah

4 siung bawang putih

½ ruas jahe

3 butir kemiri yang sudah disangrai

Cara Membuat:

 

Bersihkan potongan ayam yang sudah disiapkan. Lalu, cuci dan rendam dengan air garam atau air asam jawa.

Buat bumbu halus dengan menggunakan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jahe. Setelah bahan-bahan untuk bumbu siap, haluskan dengan menggunakan ulekan.

Tumis bumbu halus yang telah diulek dengan minyak goreng tersebut hingga tercium aroma wangi.

Masukkan daun salam dan daun jeruk agar tumisannya wangi.

Oseng-oseng hingga cukup matang.

Kemudian, masukkan ayam yang telah dibersihkan, kemudian aduk pelan-pelan hingga bumbunya meresap.

Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih, sesekali aduk sampai merata. Masak hingga dagingnya sudah empuk juga bumbunya meresap.

Ayam bumbu rujak tanpa santan siap dihidangkan untuk keluarga.

Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam Khas Jawa Tengah, Nikmat!

 

4. Resep Ayam Bumbu Rujak Pedas Manis

Ayam Bumbu Rujak Pedas Manis.jpg

Foto: pinterest.com

 

Ayam bumbu rujak tentunya identik dengan rasanya yang pedas dan gurih.

 

Nah, Moms bisa memodifikasi rasanya menjadi pedas manis agar tetap bisa dikonsumsi oleh anak-anak.

 

Alternatif lainnya, coba pilih jenis ayam kampung agar rasanya juga lebih lezat.

 

Nah, berikut ini resep ayam bumbu rujak pedas manis yang bisa dicoba di rumah.

 

Bahan:

 

½ ekor ayam kampung, lalu potong sesuai selera dan cuci sampai bersih

2 lembar daun salam

1 ruas jari jahe

1 ruas lengkuas

1 batang serai, memarkan

¼ sdt kaldu bubuk

Gula jawa, gula pasir, dan garam secukupnya

Minyak goreng, secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

 

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

1 buah cabai merah ukuran besar

8 buah cabai kecil

Cara Membuat:

 

Potongan ayam yang sudah dicuci bersih kemudian direbus sampai mendidih.

Matikan api dan buang airnya. Kemudian, ganti air yang baru dan rebus ayam bersama daun salam, jahe, lengkuas, dan serai. Masak sampai bumbu benar-benar meresap.

Tumis bumbu halus sampai halus dengan minyak goreng secukupnya. Lalu, masukkan ayam disertai dengan air rebusan bumbu yang sebelumnya sudah dimasak.

Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk sesuai dengan selera. Tunggu sampai airnya menyusut.

Ayam bumbu rujak pedas manis siap dihidangkan untuk keluarga.

Catering Bandung – Paket Pernikahan Murah, Pernikahan Memanglah Adalah Saat Yang Paling Ditunggu-tunggu – Tunggu Oleh Ke-2 Calon Pengantin Apa lagi Kita Sebagai Calon Mempelai Jelas Benar-benar Mengharap Menikah Sekali Seumur Hidup, Karena itu Tak Mencengangkan Jikalau Tiap Mempelai Atau Calon Pengantin Pengin Mendapat Yang Terpilih Di Acara Pesta Pernikahannya Kelak,

Dengan Kontribusi Wedding Organizer Penyuplai Paket Pernikahan Di Bandung Yang Murah Sebagai Opsi Buat Calon Ke-2 Mempelai Sebab Dengan Alternatif Paket Catering Pernikahan Bandung Hajatan Pernikahan Anda Dapat Lebih Ringkas Serta Ekonomis Akan Namun Saat sebelum Anda Menggunakan Wedding Organizer Pemasok Paket Catering Bandung Yang Murah Ada Bagusnya Anda Mengalkulasi -Hitung Dahulu Berapakah Anggaran Yang Pas Serta Yang Bakal Anda Mengeluarkan Buat Menyemarakkan Acara pesta Pernikahan Anda.

Lantaran Cari Paket Catering Bandung Betul-betul Termasuk Sulit – Sulit Ringan, Soal Ini Disebabkan Semakain Untuk Saat Ini Ada Banyak Layanan Catering Pernikahan Bandung Yang Janjikan Paket Pernikahan Dengan Harga Murah Bakal Akan tetapi Anda Tidak boleh Terpedaya Lantaran Belum Pasti Servis Yang Disiapkan Tidak Cukup Membikin Anda Menjadi Calon Mempelai Dan Keluarga Mempelai Senang Akan Servicenya, Buat Ituh Kami Memberi Sejumlah Teknik Yang Mesti Anda Pahami Selaku Calon Mempelai Dalam Pilih Paket Catering Pernikahan Bandung Yang Murah :

Putuskan Tanggal Yang Cocok Buat Pesta Pernikahan Saat sebelum Kamu Pilih Tempat Di mana Tempat Yang Penting Alangkah Lebih baiknya Anda Pilih Ditambah Dulu Tanggal Yang Sama sesuai Dengan Opsi Ke-2 Mempelai Biar Tim Wedding Organizer Yang Anda Reservasi Bisa Mempersiapkan Dari Jauh – Jauh Hari.

Penyeleksian Tempat Gedung, Tentukan Posisi Gedung Yang Amat Taktis Yang Bisa Membikin Tamu Undangan Terasa Nyaman Dan Kerasan Buat Berlama – Lama Di Acara Pesta Pernikahan Anda.
Terkait Bujet, Bujet Yang Anda Punyai Alangkah Lebih baiknya Disinkronkan Dengan Paket Pernikahan Yang Anda Reservasi Tapi Gak boleh Sampai Pula Menyediakan Bujet Secara Serasi Pasan Sebab Seramnya Ada Hal – Soal Tak Tersangka Jadi Alangkah Lebih baiknya Anda Mempersiapkan Anggaran Lebih Buat Cadangan Ongkos Tidak Tersangka.

Coba Putuskan – Tentukan Dekor Yang Kelihatan Eksklusif Menurut Anda Sebab Waktu Tamu Hadir Rata – Rata Yang Kelihatan Oleh Tamu Undangan Ialah Dekor Pernikahannya Dengan Demikian Anda Harus Bisa Memutuskan Paket Pernikahan Yang Bisa Siapkan Pelbagai Jenis Dekor.

Naaah Yang Satu Ini Paling Penting Adalah Sarana Yang Dipunyai Gedung Lantaran Layanan Dalam Gedung Bisa Mendukung Bagaimana Kelancaran Pernikahan Anda, Sarana Gedung Seperti AC, Dapur Untuk Catering Pernikahan Bandung, Kebersihan Gedung, Keamanan Gedung, Serta Yang lain, Karena itu Dari Ituh Anda Harus Cerdas – Cerdas Dalam Memutuskan Gedung Yang Bakal Anda Pakai Untuk Memberlangsungkan Pernikahan.

Jumlah Undangan Yang Dapat Anda Sebarkan Apabila Anda Bakal Memsan Paket Pernikahan Di Gedung Kebanyakan Jumlah Tamu Undangan Yang Disajikan Oleh Faksi Gedung Terbatas Jadi Anda Harus Dapat Memutuskan – Milih Siapa Saja Tamu Undangan Yang Bakal Kamu Undang.

Pintar – Pandailah Dalam Memutuskan Gedung Buat Pernikahan, Memang Hal Ini Bukan Lah Persoalan Yang Simpel Jadi Anda Harus Cerdas Serta Berhati – Hati Sebelumnya Pesan Gedung Dan Wedding Organizer Anda Harus Lebih Hati – Hati Apa Kembali Dalam Mengatur Bujet Yang Anda Miliki.
Beri DP Sehabis Kamu Memutuskan Semuanya Supplier Di Acara Pernikahan Yang Bakal Di Selenggarakan Anda Bisa Lekas Bayar DP Supaya Nama Kamu Tercantumkan Di Data WO Yang Kamu Pesan.

Sumber : www.kulinermalang.com

Sebelumnya pernah membahas mengenai kekayaan kulineran beberapa kota di Indonesia. Solo bisa memercayakan nasi liwetnya, Semarang punyai lumpia, dan Jogja dengan sambel mercon yang rasa pedasnya mengunggah hasrat. Nach di artikel ini kali, Berikut pembahasan makanan ciri khas yang dipunyai kota Surabaya. Punyai bermacam makanan dengan cita-rasa yang lain dari beberapa kota yang lain, Surabaya cocok sekali lho jadi arah rekreasi kulineranmu. Ini nih wisata kulineran yang disebut “keren soro” sama arek-arek Suroboyo!

 

1. Sate klopo

 

Seperti sate-sate yang lain, sate klopo juga dibuat dari daging dan bukanlah kelapa yang dibuat sate lho. Perbedaannya, Sate Klopo menambahkan dalaman dan lemak sapi. Disamping itu, sate ini akan diberi parutan kelapa lebih dulu saat sebelum dibakar.

 

Kamu dapat mendapati banyak penjual Sate Klopo di Surabaya, tetapi salah satunya yang terpopuler ialah warung Sate Klopo Ondomohen Bu Asih yang berada di Jalan Walikota Mustajab no 36, Surabaya. Untuk mencicip sate ini kamu perlu sedikit bersabar. Pasalnya walau kelihatan simpel, warung sate klopo yang ini tidak pernah sepi konsumen setia.

 

2. Nasi goreng jancuk jangan dilewatkan. Rasa pedas dan jatahnya yang super besar tentu akan buat kamu suka.

 

Saat bertandang ke Surabaya, Nasi Goreng Jancuk adalah makanan ciri khas yang jangan kamu terlewat. Nasi goreng ini populer karena jatahnya yang mengagumkan banyak dan rasa pedasnya yang optimal. Kulineran ini pas untuk sekali untuk kamu yang suka makanan pedas. Satu jatah nasi goreng ini dapat dicicipi untuk 4 sampai lima orang pada harga sekitaran 100-an saja.

 

3. Nikmati segar dan gurihnya soto lamongan Cak Har yang kabarnya terpopuler di Surabaya.

 

Meski bukan makanan asli Surabaya, Soto Lamongan termasuk popule di Surabaya. Berlainan dengan soto-soto di Jawa tengah yang umumnya berkuah bening, Soto Lamongan ini malah diolah dengan santan hingga rasanya lebih renyah dan kental. Salah satunya yang terpopuler ialah Soto Lamongan Cak Har yang berada di Jalan Ir. Soekarno, Surabaya.

 

4. Semur daging bersatu dengan serundeng dan sambal terasi bisa kamu cicipi dalam satu porsi nasi krawu ini!

 

Sayang banget jika kamu tiba ke Surabaya tanpa sempat mencoba makanan ciri khas yang namanya Nasi Krawu ini. Datang dari Gresik, Nasi Krawu sebagai kombinasi di antara nasi putih yang pulen dengan semur daging, dalaman sapi, serundeng, dan sambal terasi.

 

Nasi Krawu pas jika dikonsumsi saat makan pagi. Nasi putih yang hangat bersatu dengan bermacam lauk berbumbu renyah pasti memberikan kepuasan lidah dan perutmu. Tidak boleh sangsi untuk berkeliling-keliling kota Surabaya dan memburu kulineran yang ini, ya!

 

5. Berkunjung ke Surabaya tidak komplet rasanya tanpa mencicip rujak cingur yang bahkan juga telah populer di seantero Indonesia.

 

Ingat Surabaya tentu ingat makanan ciri khas unik rujak cingur. Yap! Rujak cingur memang termasuk kulineran yang unik karena isinya terbagi dalam bermacam sayur, buah-buahan, dan lontong yang disiram bumbu kacang dan petis. Keunikannya karena kulineran ciri khas Surabaya ini memakai cingur alias hidung kerbau sebagai bahan khusus. Nach kamu berani coba tidak?

 

6. Pengen menyantap kepiting saat di Surabaya? Langsung melaju ke warung kepiting Cak Gundul saja!

 

Nama warung kepiting yang ini sudah terkenal. Masalahnya Warung Kepiting Cak Gundul telah berada di Surabaya semenjak tahun 1992 dengan salah satunya menu unggulannya yakni kepiting bumbu kare dan kepiting asam manis. Berada di Jalan Kupang Memanjakan mata, kamu bisa juga melahap bermacam makanan laut seperti kerang, ikan, udang dan cumi di warung ini.

 

7. Meski tampilannya simpel, tahu tek adalah kulineran yang menjadi bintang di Surabaya.

 

Makanan ciri khas Surabaya yang ini berisi tahu goreng, lontong, dan kentang yang digunting di atasnya. Ya, beberapa bahan yang digunting dan bukan diiris-iris dengan pisau ialah kekhasan dari panganan ini. Sesudahnya dipertambah kecambah dan taburan seledri dan disiram petis di atasnya. Tidak lupa dipertambah krupuk sebagai pelengkap.

 

8. Menu boleh sama, tetapi masalah rasa tentulah berlainan. Janganlah lupa singgah ke warung bebek Tugu Pahlawan bila berkunjung ke Surabaya.

 

Kamu yang arek Suroboyo asli tentu sudah mengenal tempat ini. Lokasinya ada pas di seberang Tugu Pahlawan dan cuman berbentuk warung tenda saja. Tetapi walau simpel, warung yang mulai membuka semenjak jam 6 sore hari ini selalu penuh oleh pengunjung. Sering beberapa pengunjung atau konsumen harus ikhlas mengantre untuk mendapatkan satu porsi nasi bebek hangat dengan sambalnya yang mantap.

 

9. Nama rawon setan sudah terkenal karena kesedapannya yang optimal

 

Rawon adalah makanan ciri khas Jawa Timur, seperti soto tetapi berkuah hitam pekat. Warna hitam ini datang dari bumbu yang namanya kluwak. Rawon umumnya memakai bahan daging sapi yang sudah dipotongi dadu, dan sering dipertambah kombinasi dalaman atau kikil sapi.

 

Di Surabaya sendiri, kulineran rawon telah jadi makanan ciri khas buruan beberapa pelancong. Salah satunya yang terpopuler ialah Rawon Setan karena potongan daging sapinya memiliki ukuran besar dan teksturnya empuk saat digigit. Jika bertandang ke Surabaya, dasarnya kamu harus coba!

 

10. Seumur hidup sekali pastikanlah kamu pernah mengunjungi Surabaya dan melahap lontong balap!

 

Lontong balap bisa disebut sebagai makanan ciri khas kota Surabaya. Diberi nama lontong balap karena kabarnya penjualnya memakai pikulan untuk menawarkan dagangannya. Karena berat, sang penjual akan jalan dengan terburu-buru hingga seakan-akan seolah tengah balapan. Terbagi dalam potongan lontong, tahu goreng, lentho plus taoge yang berlimpah dan disiram kuah – kulineran ini ditanggung nikmat untuk dikonsumsi.

 

Itu dia 10 makanan ciri khas Surabaya referensi yang harus kamu coba. Surabaya memang juara untuk masalah kulinerannya. Saat berlibur kelak, luangkan untuk bertandang ke kota ini untuk memberikan kepuasan lidah dan perutmu, ya!