Category Archive : Kuliner

Rekomendasi Kue Jadul Yang enak

 

Kue jadul artinya adalah kue yang sudah ada sejak lama. Kue jadul di Indonesia sendiri memang tidak begitu populer. Hal ini dikarenakan bahan yang digunakan juga tidak seperti membuat kue kekinian yang menggunakan keju atau juga cokelat. Meskipun begitu rasanya tidak kalah dengan kue kekinian. Kemudian kue jadul juga lebih alami dan sangat original. Kue jadul Indonesia sendiri banyak sekali di tiap daerah yang menjadi andalan. Jadi tidak bisa disebutkan semuanya. Namun beberapa cara membuat kue basah yang wajib anda coba berikut ini memang banyak direkomendasikan.

  1. Kue Klepon

Kue jadul yang satu ini sangat direkemendasikan oleh banyak orang yang sudah mencicipinya. Kue jadul yang satu ini punya kejuta di setiap kita mengigitnya. Cairan gula merah yang ada di dalam kue satu ini akan berpadu kenyal dengan kulitnya. Bentuknya yang bulat juga menarik perhatian. Jadi ketika kita mengigitnya cairan gula meah akan pecah di dalam mulut. Nah, kue klepon ini juga berpadu enak dengan kelapa parut sebagai taburan di atasnya.

  1. Kue Lemper

Beberapa kue jadul asli Indonesia memang banyak sekali yang menggunakan daun pisang. Hal ini dikarenakan pohon pisang sangat melimpah di Indonesia. tidak heran jika salah satu provinsi di Indonesia yaitu Lampung terkenal akan pisangnya. Nah, kue lemper ini adalah ketan putih yang dikukus lalu diisi ayam atau serundeng kelapa kemudian dibungkus daun pisang. Kue lemper ini juga ada yang diisi daging sapi juga. Ketan denga isiannya akan berpadu hebat di dalam mulut.

  1. Kue Naga Sari

Kue jadul yang selanjutnya ini juga banyak sekali dijual di pasar tradisional. Kue naga sari ini sama dengan kue lemper yang dibungkus daun pisang. Namun yang membedakan adalah kue naga sari ini rasanya manis. Nah termasuk kue jadul yang sehat juga karena di dalamnya terdapat pisang. Jadi pisang ditaruh di dalam adonan lembut naga sari. Kemudian dibungkus daun pisang. Bentuk dari kue naga sari ini adalah kotak kebanyakan.

  1. Kue Donat Ketan

Donat seperti yang kita ketahui adalah dari luar negeri. Namun sebenarnya ada juga di Indonesia sejal sudah lama juga namun beda sekali dengan donat yang ada sekarang. Tetapi masih banyak yang juga menjual kue donat ketan ini. Kue donat ketan ini tentunya terbuat dari ketan. Ketan yang digunakan adalah ketan hitam. Ketan hitam rebus lalu dihaluskan dan dibuat menjadi bentuk donat. Rasa donat ketan ini juga manis sekali.

  1. Kue Kumbu

Kue jadul yang ini mungkin tidak ditemui di kota besar. Namun di kota yang kecil, kue kumbu ini masih banyak ditemui. Kue kumbu ini terbuat dari kacang hijau. Kacang hijau direbus laku dihaluskan. Ketika dihaluskan tidak terlalu lembut jadi masih ada tekstur kacang hijaunya. Setelah itu kacang hijaunya diberikan tepung dan gula. Kemudian dibulatkan dan dipipihkan. Setelah itu digoreng hingga matang.

  1. Kue Lapis

Kue jadul ini bentuknya menarik layaknya rainbow cake. Kue lapis ini enak sekali disajikan teman makan kopi. Kue lapis ini dibuat dengan mencetaknya satu-satu di Loyang yang ditaruh dalam kukusan. Adonan kue lapis ini terdapat campuran santan kelapanya jadi ada rasa gurihnya. Warna dari kue lapis ini juga indah yaitu hijau dan merah.

Cara membuat kangkung ala Restoran

Kangkung merupakan salah satu sayuran dnegan daun hijau yang sangat populer di Indonesia. pada dasarnya kangkung adalah tanaman perennial air atau tanaman semi akuatik herba yang ditemukan di daerah tropis dan juga subtropics. Pada umumnya kangkung ini merupakan jenis bayam, hanya saja berbeda varietasnya. Sama seperti sayuran dengan daun hijau gelap lainnya, kangkung adalah salah satu makanan dengan sumber nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh kita, kulit dan juga otak. Kangkung merupakan tanaman yang mengandung banyak air, zat besi, vitamin C, vitamin A dan juga nutrisi lainnya yang sangat bermanfaat untuk tubuh kita. Kankung bisa dinikmati dengan cara dimasak atau dimakan mentah, dan biasanya kangkung di Indonesia sering dimasak dengan cara di tumis. Pada artikel kali ini kami akan membahas cara memasak tumis kangkung

Kalian pasti sering dong merasakan tumis kangkung di tempat makan seperti restoran atau warung makan, dan biasanya tumis kangkung yang kalian beli ini memiliki rasa yang lebih enak dibandingkan jika kalian membuat sendiri dirumah. Kalian sekarang bisa loh membuat tumis kangkung sendiri dirumah dengan rasa yang tidak kalah enak dengan beli di restoran atau warung makan. Tetapi untuk mendapatkan tumis kangkung yang enak seperti membeli di restoran atau di warung makan, kalian tidak membutuhkan bumbu yang sulit. Cukup dengan bumbu yang sederhana yang ada di dapur dan beberapa ikat sayur kangkung yang masih sangat fresh, tumis kangkung yang kalian buat sendiri akan memiliki rasa yang enak seperti direstoran. Langsung saja yuk!
bahan untuk membuat tumis kangkung:

  • 1 ikat sayur kangkung segar yang sudah di petik
  • 1 buah tomat ceri yang sudah di belah empat
  • 4 siung bawang putih, geprek
  • 2 siung bawang merah iris tipis
  • 4 buah cabai rawit, iris
  • Kaldu ayam bubuk, secukupnya
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Margarin sebagai pengganti minyak, secukupnya
  • Udang goreng secukupnya (opsional)

Cara membaut tumis kangkung ala restoran

  1. Langkah pertama yang dilakukan saat akan membuat tumis kangkung yaitu, panaskan margarin dalam wajan yang sudah disiapkan hingga meleleh. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan juga cabai sampai mengeluarkan arma yang harum.
  2. Masukan kangkung dan aduk-aduk
  3. Tambahkan garam, kaldu dan gula kemudian aduk sampai rata
  4. Masukan tomat dan juga udang goreng dan aduk-aduk lagi. masak dengan api yang besar, yang bertujuan kangkung cepat matang tetapi tidak menjadi layu.
  5. Setelah matang dan semua bahan tercampur rata kalian bisa mengangkat kangkung dan kangkungpun siap untuk dihidangkan!

Itulah resep kangkung ala-ala restoran yang bisa kalian masak sendiri dirumah, sangat mudah bukan? seperti yang sudah kami bahas di atas, tidak ada alasan kalian tidak menyukai sayuran yang satu ini. selain cara pengolahannya yang mudah, kangkung memiliki nutrisi yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Beberapa manfaat dari mengkonsumsi kangkung yaitu dapat mengurangi kolesterol, untuk kalian yang ingin menurunkan berat badan. Sayur kangkung sangat tepat untuk kalian karena kangkung bisa membuat penurunan kadar kolesterol dan tryglicoside. Kemudian kangkung juga sangat berguna untuk mengobati anemia, karena kangkung ini sangat kaya akan kandungan zat besinya sehingga tanaman yang satu ini snagat bermanfaat untuk orang yang mengalami penyakit anemia dan juga sangat cocok untuk dikonsumsi ibu hamil yang membutuhkan kandungan zat besi dalam makanan mereka. Dan masih banyak lagi kegunaan kangkung bagi kesehatan, yang tidak bisa kami sebutkan satu persatu pada artikel ini. semoga artikel ini bisa bermanfaat untuk kalian!