Hello Sobat Atlus-d-shop! Siapa nih yang suka makan sambal terasi? Sambal terasi memang menjadi salah satu sambal yang paling digemari di Indonesia. Rasanya yang pedas dan sedikit manis serta aroma khas dari terasi membuat sambal ini menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai jenis makanan. Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat sambal terasi yang lezat dan pedas. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan sambal terasi, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan tersebut antara lain:
1. 10 buah cabai rawit merah
2. 5 buah cabai merah besar
3. 4 siung bawang putih
4. 3 buah tomat merah
5. 1 sendok makan terasi udang
6. 1 sendok teh gula pasir
7. 1 sendok teh garam
8. 1 sendok makan air jeruk nipis
9. Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat sambal terasi yang lezat dan pedas:
1. Pertama-tama, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan sampai harum.
2. Selanjutnya, masukkan cabai rawit merah dan cabai merah besar yang sudah diiris ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sampai cabai menjadi layu.
3. Setelah itu, masukkan terasi udang ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sampai terasi matang sempurna.
4. Tambahkan gula pasir, garam, dan air jeruk nipis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sampai semua bahan tercampur dengan baik.
5. Terakhir, masukkan tomat merah yang telah dipotong dadu ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sampai tomat menjadi lembut.
Cara Penyajian
Sambal terasi yang lezat dan pedas siap disajikan. Anda dapat menyantapnya langsung bersama nasi hangat dan lauk-pauk kesukaan. Selain itu, sambal terasi juga dapat menjadi pendamping yang sempurna untuk makanan seperti sate, gorengan, atau pecel. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Sambal terasi memang memiliki rasa yang khas dan menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat sambal terasi yang lezat dan pedas di rumah. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai dengan selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapur Anda sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil!